把客人当杯子!名古屋人气怪店 直接把咖啡倒进你嘴里

【撰文|陈淑玲.摄影|林茂盛】 只要询问人的推荐,几乎所有人都会建议一大早去喫茶馆瞧瞧,体验「最名古屋」的早晨,最大特色就是在早晨只要点一杯咖啡,店家便会再附赠「吐司与鸡蛋」的独特吃法,这独一无二的买一送一早餐,也成为了很名古屋的一种热情。 喝咖啡要先搬梯架 而这一间喫茶咖啡馆「喫茶ツヅキtsuzuki」也是在许多名古屋人心目中数一数二一定要前往的。推开大门时会看到满满的假花假草把座位区隔开来,除了如同名古屋早餐习惯的买咖啡送早餐之外,其实这间店更有一个不得了的密技!点了咖啡之后,老顽童式笑开了的是第二代老闆「都筑宪幸」,他有个学自于东京法式餐厅的手法,在他的钻研与挑战之下,成为名古屋的招牌,甚至多次受邀到电视台表演。 点上2杯咖啡欧蕾,都筑先生与儿子便开始忙了起来,不一会儿端上桌的是空的杯子,接着再搬出了两个小型梯架,整间店客人热闹烘烘地聚集到了桌子前。只见两人手拿2把复古造型的铜壶,开始爬上梯架,在头几乎顶上天花板时,用高亢声音开始启动,倒下手中牛奶与咖啡的铜壶,远远地稳定地注入杯中并且越拉越高,在最后高喊「咖啡欧∼蕾」瞬间完成。 这套绝技是都筑先生研发的独门祕技,甚至应邀上电视时还拉了超过3公尺高度。都筑先生有时还会站到客人后面、请客人大大地张开嘴巴,然后再把两铜壶双双倒到客人嘴吧里。

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